Bisquit de torrons de xixona (recepta genèrica)
-per a N persones-
| Ingredients: | |
|
1/4 de litre de let 200 g de sucre 6 rovells 250 gr de nata muntada 100 g de torrons de xixona xocolata |
|
Procediment: |
|
|
Prepareu la crema per a fer el biscuit. Poseu la llet en un cassó al foc amb la meitat del sucre. Aboqueu l'altre meitat en un bol amb els rovell i remeneu-ho bé fins que us quednin blanquejats. Quan la llet sigui calenta afegiu-la al bol barregeu-ho bé i quan resti bén homogeni, aboqueu-ho en un cassó i poseu-lo al foc. Controleu que no bulli. Quan s'hagui espessit, retireu-lo del foc i munteu-lo en un bol fins que se us refredi. Incorporeu-hi la nata muntada i barregeu-ho sense batre. Finalment, afegiu-hi els torrons desengrunats i barregeu-ho bé. Poseu el biscuit a les copes i deixeu-les al congelador uns 20 minuts aproximadament, perquè agafi una textura ben suau. Podeu decorar les copes amb els encenalls de cocolata i amb una mica de torrons pel damunt. |
|
| Tornar |
|
(c) By LeChucky'2006 |