Broqueta de pollastre i bacó (recepta genèrica)
-per a N persones-
| Ingredients: | |
| 4 pits de pollastre; 16 talls de bacó fumat; 1 pebrot verd; 2 cebes tendres; 8 tomaquest mini; 1 llimona; 1 copa de brandi; sal; pebre; farina de galeta; 1 cabeça d'alls; 1 cullerada de pebre vermell; julivert. | |
Procediment: |
|
|
Talleu el pit de pollastre en quatre trossos i poseu-los a marinar amb sal, pebre, suc de llimona i unes gotes de brandi. Deixeu-los mitja hora a la nevera. Barregeu en un bol la farina, el pebre, l'all i el julivert trinxat. Emboliqueu els trossos de pollastre amb el bacó i ja podeu començar a enfilar els pals de les broquetes. Aneu-hi alternant tots els inredients: ceba, tomaquet, pebrot, pollastre... Col·loqueu les proquetes en una safata d'anar al forn, amaniu.les amb un bon raig d'oli i escampeu-hi pel damunt la barreja de farina. Poseu-les al forn a 180º durant 20 minuts. |
|
| Tornar |
|
(c) By LeChucky'2006 |