Pollastre de l'empordà (recepta genèrica)
-per a N persones-
| Ingredients: | |
|
2 pollastres tendres de 900 g 12 pebrots vermells mitjans 10 tomaquets madurs mitj litre d'oli 7 grans d'all Julivert picat Canyella en pols Pebre molt |
|
Procediment: |
|
|
Talleu els pollastres a trossos mitjans, salpebreu-los amb la canyella. Poseu-los al foc en una paella amb oli fins que agafin color. Afegiu-hi els pebrots, tallats a tires sense llavors, juntament amb el pedrer i els fetges dels pollastres. Després incorporeu-hi l'all i el julivert i, a continuació, els tomàquets a trossos. Feu que tot junt cogui a poc a poc. Si creieu que s'asseca molt, hi podeu afegir una mica d'aigua. |
|
| Tornar |
|
(c) By LeChucky'2006 |