Puré de cigrons amb cansalada
-per a 5 o 6 persones-
| Ingredients: | |
|
1 Kg de sigrons
200 grams de cansalada tallada gruixuda per a fer daus 6 alls 2 llesques de pa Sal Oli |
|
Procediment: |
|
|
Triturar els cigrons fins que quedin com un pure.
A part, fregiu en una paella amb oli les llesques de pa tallades a daus,. Enrosir en el mateix oli els alls amb pell i els daus de cansalada. Quan la cansalada començi a petar, afegiu-hiel puré de cigrons i remeneu-ho tot durant 6 o 7 minuts per que quedi com una pasta. Just al moment de servir-lo s'hi posa el pa fregit a sobre. |
|
| Tornar |
|
(c) By LeChucky'2006 |