Tabulé (recepta genèrica)

-per a N persones-

Ingredients:
100g de cuscús precuit
3 tomàquets mitjans
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
1 cogombre
1 ceba
2 pastanagues
un grapat d'olives variades
Herbes: orenga, alfabrega, herbes de brovença, julivert, menta
Oli
Sal
Pebre
Aigua

Procediment:
Bulliu un volum d'aigua amb sal equivalent al del cuscús i tireu-la dins d'aquest en un bol.
Deixe-ho reposar uns 10 minuts.
Tireu-hi un raig d'oli i remeneu-ho.
Poseu-hi totes les verdures tallades pen petites i les olives. Amaniu-ho amb les herbes, el pebre, la sal i l'ol.
Serviu-lo a temporatura sambient.
Tornar

(c) By LeChucky'2006