Recepta de cuina: Pastís de formatge

Tonyina i ceba (recepta genèrica)

-per a N persones-

Ingredients:
	Tonyina en rodanxes 3 o 4 cebes Farina Sal Oli
Procediment:
	Salteu les rodanxes de tonyina, enfarineu-les lleugerament i fregiu-les amb oli. Poseu una cassola al foc amb oli (podeu aprofitar el de fregir la tonyina) i a foc suau feu-hi fondre la ceba, que ha de restar confitada, no pas rossa. Quan sigui feta, afegiu-hi les rodanxes de peix i deixeu-les al foc uns quants minuts. Podeu tirar-hi sobre una cullerada d'allioli.